江蘇高考507分能否上什么大學，主要取決于當年的高考分數線、招生計劃以及你的志愿填報情況。以下是一些可能的情況：

1.一本大學：507分可能不足以進入所有一本大學，但你可以嘗試申請一些一本大學中的部分專業，特別是那些招生人數較多或者分數線相對較低的專業。

2.二本大學：這個分數段比較適合申請大部分二本大學，尤其是那些地理位置較為偏遠或者專業特色不突出的學校。

3.三本大學：507分通常會更容易進入三本大學，尤其是那些招生名額較多、分數線較低的學校。

4.專業選擇：在填報志愿時，建議你根據個人興趣和職業規劃來選擇專業，有時候即使是二本或三本大學，也有一些特色鮮明、就業前景較好的專業。

以下是一些建議：

-查閱歷年分數線：查看近幾年的錄取分數線，了解507分在各個學校的錄取情況。

-關注招生計劃：每年各高校的招生計劃可能會有所變動，關注這些信息有助于你更好地進行志愿填報。

-合理搭配志愿：建議你將志愿分為幾個層次，既要有沖刺的學校，也要有保底的學校，以增加錄取機會。

-參考學校綜合實力：除了分數線，還可以參考學校的綜合實力、師資力量、專業特色等因素。

請注意，以上信息僅供參考，具體錄取情況還需以當年高考錄取政策為準。