南京工業大學和揚州大學都是中國江蘇省內較為知名的高等學府，它們各有特色和優勢。

南京工業大學（NanjingTechUniversity）位于江蘇省南京市，是一所以工為主，工、理、文、經、管、法、教育、藝術等多學科協調發展的省屬重點大學。南京工業大學在化學工程與技術、材料科學與工程等領域具有較強的研究實力和教學水平，是中國工程教育認證協會的會員單位，擁有多個國家級和省級重點學科。

揚州大學（YangzhouUniversity）位于江蘇省揚州市，是一所綜合性大學，擁有文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學、經濟學、法學、教育學、藝術學等多個學科門類。揚州大學在農業科學、生命科學、材料科學等領域有較為突出的研究成果。

比較兩校，可以從以下幾個方面來看：

1.地理位置：南京工業大學位于經濟發達的南京市區，而揚州大學位于歷史文化名城揚州。南京作為省會城市，經濟、文化、交通等方面都較為發達。

2.學科特色：南京工業大學在工科方面較為突出，尤其是化學工程與技術、材料科學與工程等；揚州大學則是一個綜合性大學，各個學科都有涉及，但農業科學和生命科學較為知名。

3.學術研究：兩校都在各自的領域內有一定的學術影響力，南京工業大學在工程領域的研究較為突出，揚州大學在農業科學和生命科學領域的研究較為領先。

4.就業情況：兩校的畢業生就業率都較高，但由于專業特色和地理位置的不同，就業方向和就業區域可能存在差異。

總體來說，兩所學校各有優勢，選擇哪所學校取決于學生的個人興趣、專業選擇以及未來職業規劃。