在比較廣東工業大學（廣工）、深圳大學（深大）和廣東技術師范大學（廣大）的土木工程專業時，可以從以下幾個方面進行考量：

1.學校綜合實力：

-廣工：作為一所省屬重點大學，廣工在廣東省內有較高的知名度，整體實力較強，特別是在工程學科領域。

-深大：深圳大學作為一所年輕的高等學府，近年來發展迅速，綜合實力不斷提升，特別是在深圳這個經濟特區，擁有較好的地理位置和就業前景。

-廣大：廣東技術師范大學以師范教育為特色，但在土木工程等非師范類學科也有一定的發展。

2.專業排名與教學質量：

-可以查看教育部或相關機構發布的學科評估結果，了解這三個學校土木工程專業的排名。

-考察師資力量，包括教授數量、博士比例、科研項目等。

3.地理位置與就業前景：

-廣工：位于廣州，廣東省會，經濟發達，就業機會多。

-深大：位于深圳，經濟特區，經濟發展迅速，就業前景廣闊。

-廣大：位于廣州，地理位置優越，但相較于深圳，經濟發展速度可能稍慢。

4.校園環境與生活條件：

-考察學校的校園環境、宿舍條件、食堂、圖書館等生活設施。

5.個人偏好：

-根據個人興趣和職業規劃選擇最適合自己的學校。

綜合考慮以上因素，以下是一些建議：

-如果你更看重學校的整體實力和地理位置，廣工可能是一個不錯的選擇。

-如果你更看重經濟發展和就業前景，深大可能更適合你。

-如果你更看重專業特色和教學質量，可以對比三個學校的土木工程專業，選擇最強的那一個。

最終，選擇哪個學校還需要結合你的個人情況和職業規劃。建議你多方面了解，也可以咨詢在校師生或行業人士，以便做出更明智的選擇。