根據搜索結果，我們可以得出結論：湖南鐵道職業技術學院在整體評價上要優于湖南鐵路科技職業技術學院。

首先，從排名上看，湖南鐵道職業技術學院在湖南省內排名第二，全國排名第26名，而湖南鐵路科技職業技術學院在湖南省排名第25名。這表明湖南鐵道職業技術學院在全國和全省的綜合實力都更為強勁。

其次，從專業優勢和師資力量來看，湖南鐵道職業技術學院在鐵路方向的專業優勢明顯，學校的畢業生就業情況也更好一些。此外，湖南鐵道職業技術學院還是教育部全國重點建設職教師資培養培訓基地、國家骨干教師師資培訓基地和中德師資培訓國內基地，具備強大的師資力量和教育資源。

再次，從畢業生就業情況來看，湖南鐵道職業技術學院的畢業生就業率一直保持在100%，特別是在國家大力倡導互聯網+戰略背景下，該專業畢業生的需求量非常大。相比之下，湖南鐵路科技職業技術學院的就業情況雖然也不錯，但并沒有達到100%的就業率。

最后，從學校的歷史和發展來看，湖南鐵道職業技術學院建校歷史可追溯至1951年，是中國唯一主要面向軌道交通裝備產業的高職院校，具有深厚的歷史積淀和行業背景。而湖南鐵路科技職業技術學院雖然也在鐵路領域有著一定的影響力，但其建校歷史相對較短，綜合實力稍遜一籌。

綜上所述，湖南鐵道職業技術學院在排名、專業優勢、師資力量、畢業生就業情況以及學校歷史和發展等方面均優于湖南鐵路科技職業技術學院，因此可以認為湖南鐵道職業技術學院更好一些。