進貨和銷貨的運輸費用通常記入以下會計科目：

1.運輸費用：這是一個專門用來記錄運輸成本的會計科目，通常在費用類科目中。

2.銷售費用：如果運輸費用與銷售活動直接相關，例如將產品從供應商處運送到銷售地點的費用，可以將其計入銷售費用。

3.采購費用：如果運輸費用與采購活動直接相關，例如將原材料或商品從供應商處運送到公司的費用，可以將其計入采購費用。

4.營業外支出：在某些情況下，如果運輸費用與日常經營活動無直接關系，如因特殊情況產生的額外運輸費用，可能被計入營業外支出。

具體會計科目應根據企業會計準則和內部會計政策來確定。在中國，企業會計準則為企業提供了明確的會計處理規定，企業應依據這些規定進行會計核算。以下是具體的會計分錄示例：

-進貨運輸費用：

借：原材料/庫存商品等

貸：應付賬款/銀行存款

-銷售運輸費用：

借：銷售費用

貸：應付賬款/銀行存款

-營業外支出：

借：營業外支出

貸：應付賬款/銀行存款

企業應根據實際情況選擇最合適的會計科目進行記錄。