夸克是構成物質的基本粒子之一，屬于物理學中的高能粒子物理學領域。如果你對夸克的研究感興趣，但不想直接從事高能物理或粒子物理學的專業，你仍然可以選擇與物理相關的其他專業進行深造，以下是一些可以考慮的專業：

1.應用物理學：研究物理學原理在技術、工程和工業中的應用。

2.核物理：研究原子核的結構、性質和相互作用。

3.材料科學：研究材料的性質、制備和加工，以及材料在工程中的應用。

4.凝聚態物理：研究固體和液體的物理性質，如電子、原子和分子間的相互作用。

5.理論物理：研究物理學的基本理論，如量子力學、相對論等。

6.天體物理：研究宇宙的結構、演化和組成。

7.生物物理學：應用物理學的原理和方法來研究生物學問題。

8.化學物理：研究化學與物理之間的交叉領域，如分子動力學、光譜學等。

雖然這些專業與夸克的研究直接關聯性可能不如高能物理或粒子物理學那么強，但它們都為物理學提供了廣泛的背景和應用，可以讓你在物理領域內發揮自己的專長。

在選擇專業時，你可以根據自己的興趣和職業規劃來決定。如果你對夸克的研究有濃厚的興趣，但不想直接從事相關研究，那么選擇一個與物理學相關的專業，并在未來考慮從事與物理學相關的工作或進一步深造，也是一個不錯的選擇。