新鄉師專已合并為新鄉學院，其專科專業如下

• 師范類
  • 語文教育（師范）：為中小學語文教育培養師資，使學生具備語文教學能力等知識素養。
  • 數學教育（師范）：旨在培養能進行數學教學工作的人才，為中小學數學教育儲備師資力量。
  • 英語教育（師范）：培養目標是讓學生有扎實英語語言基礎、教學教研能力等，能從事中小學英語教學等工作。
• 非師范類
  • 園林技術：涉及園林植物栽培、養護、園林規劃設計等方面知識技能的專業。
  • 工程造價：主要學習工程計價、造價管理等內容，為建筑工程等造價管理領域輸送人才。
  • 機電一體化技術：將機械、電子技術融合，培養機電設備操作、維護、調試等能力的人才。
  • 食品營養與檢測：圍繞食品營養分析、檢測技術等知識展開，為食品行業提供檢測類人才。
  • 電子信息工程技術：學習電子電路、信號處理等知識，可從事電子設備開發、維護等工作。
  • 應用電子技術：注重電子技術應用，培養在電子產品生產、維修等方面的應用型人才。
  • 市場營銷：教授營銷理論與策略，讓學生掌握市場調研、銷售等能力，可在企業從事營銷工作。
  • 旅游管理：涵蓋旅游規劃、酒店管理等知識，為旅游行業培養管理、服務類人才。
  • 音樂表演：培養學生音樂表演技能，如聲樂、器樂表演等，可在演藝、文化娛樂等行業發展。
  • 播音與主持：培養播音、主持方面的專業人才，如電臺、電視臺節目主持等能力。