徐州生物工程職業技術學院是一所專注于生物工程領域的職業技術學院，其專業設置緊密結合行業需求，以下是一些在學院中較為突出的專業：

1.生物技術：該專業培養學生掌握生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，能在生物技術及相關領域從事科學研究、技術開發、生產管理和經營管理等工作。

2.生物制藥技術：該專業培養具備生物制藥技術專業知識和技能，能在生物制藥企業、醫藥公司、藥品監督管理部門等單位從事生產、管理、研發等工作的高素質技術技能人才。

3.食品生物技術：該專業培養具備食品生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，能在食品及相關行業從事生產、管理、研發等工作的高素質技術技能人才。

4.畜牧獸醫：該專業培養具備畜牧獸醫的基本理論、基本知識和基本技能，能在畜牧獸醫及相關領域從事生產、管理、研發等工作的高素質技術技能人才。

5.農業生物技術：該專業培養具備農業生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及相關領域從事生產、管理、研發等工作的高素質技術技能人才。

專業的實力與就業前景會受到多種因素的影響，包括市場需求、師資力量、實驗設備等。建議您在考慮選擇專業時，結合個人興趣和職業規劃，綜合考慮。同時，也可以參考學院近幾年的就業情況，以及相關行業的發展趨勢。