西安工程大學是中國西部地區一所具有鮮明特色的以紡織服裝為特色，工、理、文、經、管、法、教育、藝術等多學科協調發展的普通高等學校。以下是關于西安工程大學的一些評價：

1.特色鮮明：學校以紡織服裝為特色，相關專業在國內享有較高的聲譽，畢業生在相關行業就業具有較好的競爭力。

2.學科建設：學校擁有一批國家級、省部級重點學科和特色專業，如紡織工程、服裝設計與工程等。

3.師資力量：學校擁有一支高水平的教師隊伍，其中不乏國內外知名學者和專家。

4.科研實力：學校在紡織服裝、材料科學、機械工程等領域具有較強的科研實力，承擔了多項國家級、省部級科研項目。

5.就業前景：學校注重學生實踐能力的培養，畢業生就業率較高，就業質量良好。

6.校園環境：學校位于西安市，校園環境優美，設施齊全。

西安工程大學是一所具有較好口碑和特色的高校。當然，是否適合自己還需要結合個人興趣、專業選擇和未來發展規劃來綜合考慮。