漢語言文學專業和師范專業的漢語言文學在課程設置、培養目標、教學實踐等方面存在一些區別：

1.培養目標：

-漢語言文學專業：主要培養具有漢語言文學理論知識和實踐能力的高級專門人才，學生畢業后可在教育、文化、出版、科研等部門從事教學、研究、編輯、文案等工作。

-師范專業的漢語言文學：側重于培養合格的中學語文教師，強調教師職業素養和教學技能的培養。

2.課程設置：

-漢語言文學專業：課程設置較為廣泛，包括文學理論、文學史、現代漢語、古代漢語、寫作、外國文學、語言學等。

-師范專業的漢語言文學：在課程設置上，除了與漢語言文學專業相同的課程外，還增加了教育理論、教育心理學、課程與教學論、教學技能訓練等課程。

3.教學實踐：

-漢語言文學專業：教學實踐環節主要包括論文寫作、實習、畢業論文等，學生可以在學校或相關機構進行實習。

-師范專業的漢語言文學：教學實踐環節主要包括教育實習、教育見習、教學技能訓練等，旨在培養學生的教學能力和職業素養。

4.就業方向：

-漢語言文學專業：畢業生可在教育、文化、出版、科研等部門從事相關工作。

-師范專業的漢語言文學：畢業生主要面向中學，從事語文教學工作。

師范專業的漢語言文學更注重教師職業素養和教學技能的培養，而漢語言文學專業則更注重文學理論、文學史等方面的研究。兩者在課程設置、教學實踐等方面存在一定的差異。