酒廠安全員通常需要考取的證書主要有以下幾種：

1.注冊安全工程師（中級）證書：這是從事安全生產管理工作的專業(yè)技術人員需要取得的證書，分為初級、中級和高級。

2.特種作業(yè)操作資格證書：如果酒廠的安全員需要從事特種作業(yè)，如高處作業(yè)、電氣作業(yè)等，則需考取相應的特種作業(yè)操作資格證書。

3.安全生產管理人員資格證書：這是針對企業(yè)安全生產管理人員的一種資格認證，分為初級、中級和高級。

4.安全檢查員資格證書：專門針對從事安全檢查工作的人員，需要通過考試取得該證書。

5.消防員證：如果酒廠安全員還需要負責消防安全工作，那么考取消防員證也是必要的。

考取這些證書通常需要滿足一定的學歷和工作經驗要求，并參加相應的培訓和考試。具體要求可能會根據當地的規(guī)定和酒廠的具體需求有所不同。建議咨詢當地相關部門或專業(yè)培訓機構獲取更詳細的信息。