蘋果手機版本太低，想要升級到更高版本，可以按照以下步驟進行：

1. 檢查兼容性：

首先確保你的iPhone型號支持你想要升級到的iOS版本。不同型號的iPhone支持的iOS版本不同，可以在蘋果官方網站上查看詳細的信息。

2. 備份數據：

在升級之前，請確保備份你的數據，以防升級過程中數據丟失。可以通過以下方式備份：

使用iTunes備份：連接iPhone到電腦，打開iTunes，選擇你的設備，點擊“備份”。

使用iCloud備份：在iPhone上打開“設置”>“你的名字”>“iCloud”>“備份”，確保備份開關已開啟。

3. 更新iOS：

有兩種方式可以更新iOS：

通過iTunes更新：

連接iPhone到電腦，打開iTunes。

點擊“檢查更新”。

選擇最新的iOS版本下載并更新。

通過iPhone更新：

打開iPhone上的“設置”。

點擊“通用”。

點擊“軟件更新”。

如果有可用更新，按照屏幕上的指示進行更新。

4. 恢復數據：

更新完成后，你可以從備份中恢復數據：

使用iTunes恢復：在iTunes中點擊“恢復備份”。

使用iCloud恢復：在iPhone上打開“設置”>“你的名字”>“iCloud”>“備份”，然后選擇一個備份進行恢復。

請注意，如果iPhone版本過低，可能無法直接升級到最新的iOS版本。在這種情況下，你可能需要升級到可以支持最新iOS版本的最低版本，然后再逐步升級到目標版本。升級前請確保你的iPhone電量充足，或連接到電源，以避免在升級過程中因電量不足而中斷。