取消小米手機綁定的賬戶，可以按照以下步驟操作：

1. 進入設置：

在手機主屏幕上找到并點擊“設置”圖標。

2. 找到賬戶管理：

在設置菜單中找到“賬戶管理”或“賬號與密碼”等類似選項，點擊進入。

3. 選擇綁定賬戶：

在賬戶列表中找到你想要解除綁定的賬戶，比如“小米賬戶”或“Google賬戶”等。

4. 解除綁定：

點擊該賬戶，然后找到解除綁定或注銷賬戶的選項。

可能會要求你輸入賬戶密碼進行驗證。

5. 確認解除：

輸入賬戶密碼后，系統可能會給出提示確認是否解除綁定。

點擊確認后，賬戶將被成功解除綁定。

請注意，解除綁定后，可能需要重新登錄相關賬戶才能使用該賬戶的服務。同時，根據賬戶類型不同，解除綁定后的操作也可能有所不同，請以實際操作界面為準。