蘋果電腦上支持多種中文輸入法，以下是一些常見的中文輸入法：

1. 全拼輸入法：基于拼音的輸入法，輸入拼音后可以快速選擇對應的漢字。

2. 五筆輸入法：一種以漢字的筆畫為輸入依據的輸入法，對于熟悉五筆的用戶來說，輸入速度快且準確。

3. 雙拼輸入法：結合了全拼和簡拼的特點，可以減少輸入時的擊鍵次數。

4. 智能拼音輸入法：結合了預測、記憶等功能，能夠根據用戶的輸入習慣提供更加智能的輸入體驗。

5. 手寫輸入法：可以通過手寫的方式來輸入漢字，適合不太熟悉鍵盤的用戶。

6. 筆劃輸入法：根據漢字的筆畫順序進行輸入，對于喜歡傳統輸入方式的用戶來說是一個不錯的選擇。

7. 拼音加加輸入法：集成了多種輸入法功能，包括拼音、五筆、手寫等。

蘋果電腦的默認輸入法是智能拼音輸入法，用戶也可以通過“系統偏好設置”中的“鍵盤”選項來添加或管理其他輸入法。

還有一些第三方輸入法軟件可供選擇，例如搜狗輸入法、百度輸入法等，這些輸入法通常也支持中文輸入功能，并且提供更多定制化選項。