升級到iOS11后想要刷回iOS10.3.3，需要遵循以下步驟：

1.準備工作：

-確保你的設備已經備份了所有重要數據，因為刷機過程可能會導致數據丟失。

-下載iOS10.3.3的固件文件。你可以在蘋果的官方網站或第三方固件網站找到它。

-準備一臺電腦，并確保電腦上安裝了iTunes（最好是舊版本的iTunes，比如12.7版本，因為這個版本支持降級）。

2.關閉FindMyiPhone：

-在設備上進入“設置”>“你的AppleID”>“iCloud”>“FindMyiPhone”，并關閉該功能。

3.進入DFU模式：

-斷開設備與電腦的連接。

-使用Shift（Windows）或Option（Mac）鍵的同時，點擊iTunes的“檢查更新”或“更新”按鈕。

-當iTunes提示你連接設備時，立即將設備連接到電腦。

-在設備上，同時按住電源鍵和Home鍵（對于iPhone8及更早版本）或側邊鍵（對于iPhoneX及后續版本），直到屏幕變黑。

-在屏幕變黑后，立即松開電源鍵，繼續按住Home鍵或側邊鍵，直到iTunes在電腦上顯示一個警告框，提示你已進入DFU模式。

4.恢復到iOS10.3.3：

-在iTunes的警告框中，選擇“恢復”。

-等待iTunes下載iOS10.3.3的固件文件。

-在固件下載完成后，iTunes將開始恢復過程。

5.完成：

-恢復完成后，你的設備將重啟并進入iOS10.3.3。

請注意，降級固件可能會影響設備的保修狀態，并且可能存在一些兼容性問題。由于蘋果對舊版固件的簽名可能會隨著時間的推移而失效，你可能需要使用第三方工具來重新簽名固件，以便設備能夠正常使用。這個過程相對復雜，需要一定的技術知識。

如果你不熟悉這個過程，或者擔心可能會出現問題，建議尋求專業的技術支持。