iPhone 7系列耳機不能接電話的原因通常與以下幾個因素有關：

1. Lightning 接口設計：iPhone 7和iPhone 7 Plus采用了全新的Lightning接口，而之前的耳機（如EarPods）使用的是3.5mm耳機插孔。由于沒有3.5mm耳機插孔，iPhone 7的耳機不能直接插入手機進行通話。

2. 耳機功能限制：iPhone 7自帶的耳機（如EarPods）是普通音頻播放耳機，并沒有設計為通話耳機。因此，即使使用Lightning轉3.5mm耳機適配器，這些耳機也無法進行通話。

3. 通話功能需要特定設備：為了使用iPhone 7進行通話，需要使用支持通話功能的耳機或設備。例如，蘋果推出的AirPods（第二代）和Beats Solo3 Wireless耳機等，這些耳機支持W1芯片，可以與iPhone無縫配對，并提供通話功能。

4. 系統兼容性：某些第三方耳機可能由于與iPhone系統不兼容或缺乏必要的軟件支持，無法實現通話功能。

如果你希望使用iPhone 7進行通話，可以嘗試以下方法：

使用支持通話功能的耳機或設備。

購買Lightning轉3.5mm耳機適配器，并搭配支持通話的第三方耳機。

使用藍牙耳機進行通話。

iPhone 7耳機不能接電話主要是由于接口設計和耳機功能限制所導致的。