蘋果iPad mini 4 和 iPad 都支持創建和編輯表格和PPT，不過具體的功能和體驗會根據iPad的操作系統（iOS或iPadOS）以及是否安裝了相應的應用程序而有所不同。

以下是使用iPad進行表格和PPT編輯的幾種方式：

1. 表格編輯：

Microsoft Office：如果你需要使用Microsoft Word、Excel等應用程序，可以通過安裝Microsoft Office的iPad版本（如Office 365訂閱）來創建和編輯表格。

Apple Pages：如果你更傾向于使用Apple自家的應用，可以使用Pages來創建和編輯表格。

Google Sheets：你也可以使用Google Sheets在iPad上創建和編輯表格，它提供了良好的云端同步功能。

2. PPT編輯：

Microsoft PowerPoint：與表格類似，你可以通過安裝Microsoft PowerPoint的iPad版本來創建和編輯PPT。

Apple Keynote：如果你更習慣使用Apple的應用程序，Keynote是一個功能強大的PPT制作工具。

Google Slides：Google Slides也是一個不錯的選擇，它允許你在線創建和編輯PPT，并與其他人實時協作。

為了獲得最佳體驗，建議確保你的iPad已更新到最新的iOS或iPadOS版本，以利用最新的功能和改進。使用帶有鍵盤的Smart Keyboard或外部觸摸屏可以幫助提高工作效率。