Apple ID里的電子郵件是指您在創建Apple ID時使用的電子郵件地址。這個電子郵件地址是您與蘋果公司進行通信的官方聯系郵箱，也是您在App Store、iTunes Store、iCloud等服務中接收通知、驗證身份和進行其他操作時使用的郵箱。

在Apple ID中，電子郵件地址具有以下幾個重要作用：

1. 身份驗證：當您在App Store、iTunes Store或iCloud等服務中進行購買或設置時，需要使用該電子郵件地址進行身份驗證。

2. 密碼重置：如果您忘記了Apple ID的密碼，可以通過該電子郵件地址接收密碼重置的鏈接。

3. 接收通知：當您的設備或賬戶有新的通知時，蘋果會通過該電子郵件地址發送通知。

4. 賬戶管理：您可以通過該電子郵件地址訪問蘋果的官方網站，管理您的Apple ID賬戶信息。

請注意，您可以在Apple ID設置中更改電子郵件地址，但原始的電子郵件地址將保留在賬戶的歷史記錄中。