修改圖片上的數據或文字通常可以通過以下幾種方法實現：

1. 使用圖片編輯軟件：

Adobe Photoshop：專業的圖像處理軟件，功能強大，可以精確地修改圖片上的文字和數據。

GIMP：免費且開源的圖像編輯軟件，功能與Photoshop類似，適合預算有限的用戶。

Canva：在線圖像編輯和設計平臺，提供豐富的模板和工具，適合快速修改圖片。

2. 文字識別軟件：

OCR軟件：光學字符識別（OCR）軟件可以將圖片中的文字識別出來，然后進行編輯或替換。

在線OCR工具：如OnlineOCR.net，可以免費將圖片中的文字轉換為可編輯的文本格式。

3. 在線編輯工具：

Pixlr：在線圖像編輯工具，可以輕松地在圖片上添加文字、編輯圖像等。

Fotor：提供在線圖片編輯、設計、美化的服務，支持添加文字、調整圖片等。

4. 使用圖像處理插件：

Adobe Illustrator：用于矢量圖形設計，可以通過插件來處理位圖圖像上的文字和數據。

5. 使用編程語言：

如果您熟悉編程，可以使用Python等語言結合Pillow、OpenCV等庫來處理圖像。

以下是使用Photoshop修改圖片上文字的簡單步驟：

1. 打開包含文字的圖片。

2. 選擇“移動工具”（快捷鍵V）或“文字工具”（快捷鍵T）。

3. 使用文字工具選擇或框選要修改的文字。

4. 修改文字內容。

5. 調整文字的字體、大小、顏色等屬性。

6. 保存修改后的圖片。

請根據您的具體需求選擇合適的方法。在進行修改時，請確保遵守相關法律法規，尊重版權和知識產權。