在Windows 7操作系統中徹底刪除Java，可以按照以下步驟進行：

1. 卸載Java程序：

打開“控制面板”。

點擊“程序”或“程序和功能”。

在左側菜單中，點擊“卸載程序”。

在程序列表中找到“Java”相關的條目，如“Java Runtime Environment”或“Java Development Kit”。

選擇每個Java條目，然后點擊“卸載”。

按照提示完成卸載過程。

2. 刪除注冊表項：

按下“Win + R”鍵，輸入“regedit”并按回車打開注冊表編輯器。

在注冊表編輯器中，展開以下路徑：

```

HKEY_LOCAL_MACHINESOFTWAREMicrosoftWindowsCurrentVersionUninstall

```

在右側窗口中查找與Java相關的條目，這些條目通常是Java的版本號，例如“JavaTM Platform SE binary”。

右鍵點擊這些條目，選擇“刪除”。

關閉注冊表編輯器。

3. 刪除環境變量：

按下“Win + R”鍵，輸入“sysdm.cpl”并按回車打開系統屬性。

在“系統屬性”窗口中，點擊“高級”標簽。

在“環境變量”按鈕，找到與Java相關的變量，如“JAVA_HOME”和“Path”中的Java相關路徑。

選中這些變量，點擊“編輯”，然后點擊“刪除”。

如果有多個變量，重復此步驟。

點擊“確定”保存更改。

4. 刪除臨時文件和緩存：

打開“我的電腦”，找到以下目錄：

```

C:Users你的用戶名AppDataLocalTemp

```

刪除這個目錄下的所有文件和文件夾。

同樣，刪除以下目錄下的所有Java相關文件：

```

C:Program FilesJava

C:Program Files (x86)Java

```

注意：請確保不要刪除重要文件，如果不確定，可以先備份。

5. 重啟計算機：

完成上述步驟后，重啟計算機以確保所有更改生效。

通過以上步驟，你應該可以徹底從Windows 7系統中刪除Java。如果你在刪除過程中遇到任何問題，可以參考官方文檔或在線教程。