在2007版Microsoft Office Excel中，如果您想要在單元格中不顯示零（包括隱藏零值和格式化零值），可以按照以下步驟操作：

隱藏單元格中的零值

1. 選擇包含零值的單元格區域。

2. 在“開始”標簽頁中，找到“數字”組。

3. 點擊“數字”組中的“格式單元格”按鈕，選擇“設置單元格格式”。

4. 在彈出的“設置單元格格式”對話框中，選擇“數字”標簽。

5. 在“分類”列表中，選擇“自定義”。

6. 在“類型”框中輸入以下代碼：`"-";0`（注意，分號前后都有空格）。

7. 點擊“確定”按鈕。

這樣設置后，單元格中的零值將被隱藏，而其他非零值會顯示出來。

格式化單元格中的零值

如果您只是想將零值格式化為空白，而不是完全隱藏，可以按照以下步驟操作：

1. 選擇包含零值的單元格區域。

2. 在“開始”標簽頁中，找到“數字”組。

3. 點擊“數字”組中的“格式單元格”按鈕，選擇“設置單元格格式”。

4. 在彈出的“設置單元格格式”對話框中，選擇“數字”標簽。

5. 在“分類”列表中，選擇“文本”。

6. 點擊“確定”按鈕。

這樣設置后，單元格中的零值將顯示為空白。

以上操作適用于Excel 2007及更高版本。