Snowflake 是一個云數據平臺，它通常自動更新以提供最新的功能和改進。如果您希望不更新 Snowflake，以下是一些可能的步驟：

1. 禁用自動更新：

Snowflake 通常沒有直接的方法來完全禁用自動更新，因為這是確保平臺安全性和功能性的重要部分。

您可以聯系 Snowflake 支持團隊，詢問是否有選項可以減少自動更新的頻率或通知。

2. 使用 Snowflake 的版本控制：

如果您需要避免使用最新的功能，可以考慮使用 Snowflake 的版本控制功能，只連接到特定版本的 Snowflake。

這樣可以確保您的環境不會自動更新到新版本。

3. 使用私有網絡和防火墻：

通過配置私有網絡和防火墻規則，您可以限制 Snowflake 與外部更新的交互。

4. 手動更新：

如果您確實需要更新，可以等待 Snowflake 宣布的新版本，并在您認為合適的時機手動更新。

5. 遷移到舊版本：

如果您需要遷移到舊版本，這可能比較復雜，因為 Snowflake 通常不支持向下兼容。

您可能需要聯系 Snowflake 支持團隊，詢問是否有特殊的方法可以實現。

請注意，不更新 Snowflake 可能會影響到您使用該平臺的安全性和功能。強烈建議您定期更新以獲得最佳性能和安全性。如果您有特定的需求或問題，建議直接聯系 Snowflake 的技術支持團隊獲取幫助。