面試C開發工程師時，可以從以下幾個方面進行：

1. 基礎知識考察

C語言語法：考察對C語言基本語法、數據類型、運算符、控制結構等的掌握程度。

內存管理：考察對指針、數組、動態內存分配（malloc、free等）的理解。

函數與過程：考察對函數定義、參數傳遞、遞歸等概念的理解。

2. 編程能力考察

代碼編寫：給出一個簡單的編程問題，要求應聘者現場編寫代碼。

代碼優化：給出一段代碼，要求應聘者找出并優化其中存在的性能問題。

3. 項目經驗考察

項目描述：詢問應聘者在過去的項目中負責的部分，以及遇到的問題和解決方案。

技術深度：針對應聘者參與的項目，深入了解其使用的技術和工具。

4. 問題解決能力

算法題：可以出一道或幾道算法題，考察應聘者的邏輯思維和編程能力。

實際案例：給出一個實際問題，詢問應聘者會如何解決。

5. 團隊協作與溝通能力

團隊協作：詢問應聘者如何在團隊中協作，以及如何處理團隊沖突。

溝通能力：考察應聘者是否能夠清晰地表達自己的想法和需求。

6. 具體面試問題示例

基礎知識：

請解釋一下指針和引用的區別。

如何在C語言中實現單例模式？

編程能力：

編寫一個函數，實現兩個整數的加法，不使用`+`運算符。

優化以下代碼，提高其性能：

```c

for (int i = 0; i < n; i++) {

for (int j = 0; j < n; j++) {

// ...