在iPhone 6上拷貝部分文字，您可以按照以下步驟操作：

1. 打開您想要拷貝文字的應用程序，如短信、郵件或網頁瀏覽器等。

2. 使用手指觸摸并按住您想要拷貝的文字部分。

3. 等待彈出選項框，然后從選項中選擇“拷貝”（Copy）。

如果您想要選擇連續的文字塊，可以按照以下步驟操作：

1. 打開應用，并找到您想要拷貝的文字。

2. 用手指觸摸屏幕左上角，然后向右滑動，直到出現一個十字箭頭圖標。

3. 拖動十字箭頭到您想要拷貝的文字塊的起始位置。

4. 再次拖動十字箭頭到您想要拷貝的文字塊的結束位置。

5. 當十字箭頭覆蓋了您想要拷貝的文字后，松開手指。

6. 彈出選項框后，選擇“拷貝”（Copy）。

這樣，您就可以拷貝iPhone 6上的部分文字了。