5S手機（iPhone 5S）的鍵盤皮膚指的是鍵盤的背景和樣式，如果你想要更換鍵盤皮膚，可以按照以下步驟操作：

1. 打開設置：打開你的iPhone 5S上的“設置”應用。

2. 通用：在設置菜單中，找到并點擊“通用”。

3. 鍵盤：在“通用”菜單中，選擇“鍵盤”。

4. 鍵盤：在“鍵盤”選項下，你可以看到“鍵盤”和“文字替換”兩個選項。點擊“鍵盤”。

5. 添加新鍵盤：在“鍵盤”選項中，你可以看到已經安裝的鍵盤。如果想要添加新的鍵盤皮膚，可以點擊“添加新鍵盤”。

6. 選擇鍵盤：在添加新鍵盤的頁面中，你可以看到各種可用的鍵盤選項，包括第三方鍵盤應用。選擇你想要添加的鍵盤。

7. 啟用鍵盤：選擇完鍵盤后，返回上一級菜單，你會在“鍵盤”列表中看到新添加的鍵盤。點擊該鍵盤，然后點擊“啟用”以啟用它。

8. 更換皮膚：如果新添加的鍵盤支持更換皮膚，你可以在相應的鍵盤設置中找到皮膚選項，然后選擇你喜歡的皮膚。

并非所有的鍵盤都支持更換皮膚，且iPhone 5S的iOS系統版本可能限制了某些功能。如果你想要使用特定的鍵盤皮膚，可能需要下載相應的第三方鍵盤應用。

另外，蘋果官方的鍵盤皮膚更換功能相對有限，主要是通過更換輸入法來實現不同的鍵盤樣式。如果你想要更多的樣式和功能，可以考慮使用第三方鍵盤應用。