將單元格中的文本轉換成數字，通常有以下幾個步驟，具體取決于你使用的軟件環境：

在Excel中：

1. 使用“文本到數字”功能：

選擇包含文本的單元格區域。

在“數據”選項卡中，點擊“文本到數字”。

在彈出的對話框中選擇合適的格式，然后點擊“確定”。

2. 使用公式：

使用`VALUE`函數，例如：`=VALUE(A1)`，將A1單元格中的文本轉換為數字。

在Google Sheets中：

1. 使用“文本到數字”功能：

選擇包含文本的單元格區域。

點擊“數據”選項卡，然后選擇“文本到數字”。

2. 使用公式：

使用`VALUE`函數，例如：`=VALUE(A1)`，將A1單元格中的文本轉換為數字。

在Python中使用Pandas：

```python

import pandas as pd

假設df是包含文本的DataFrame

df = pd.DataFrame({'A': ['123', '456', '789']