服務器雙網卡解綁，通常是指將服務器上的某個網絡接口從系統中移除或者不再使用。以下是在Windows和Linux系統中解綁雙網卡的方法：

Windows系統：

1. 打開設備管理器：

按下 `Win + X`，然后選擇“設備管理器”。

2. 找到網絡適配器：

在設備管理器中，展開“網絡適配器”。

3. 選擇要解綁的網卡：

右鍵點擊你想要解綁的網卡，選擇“禁用”。

4. 刪除網絡適配器：

右鍵點擊同一網卡，選擇“卸載”。

在彈出的窗口中，勾選“刪除此硬件的驅動程序軟件”，然后點擊“卸載”。

Linux系統：

1. 使用命令行：

打開終端。

2. 列出網絡接口：

使用 `ip addr` 或 `ifconfig` 命令查看所有網絡接口。

3. 解綁網絡接口：

使用 `ifconfig down` 或 `ip link set down` 命令來禁用網絡接口。

其中 `` 是你想要解綁的網卡名稱。

4. 刪除網絡接口：

使用 `ip link delete ` 或 `rmmod ` 命令來刪除網絡接口。

注意：刪除網絡接口可能需要管理員權限。

注意事項：

在執行上述操作之前，請確保了解每個網絡接口的作用，避免誤操作導致網絡連接中斷。

如果服務器正在運行關鍵業務，建議在維護時間窗口內進行此類操作，并確保有備份和恢復計劃。

在進行任何系統更改之前，請確保備份重要數據，并遵循適當的系統維護流程。如果你不確定如何操作，建議咨詢系統管理員或技術支持。