蘋果手機上的照片排序可以通過以下幾種方式來實現：

1. 日期排序：

打開“照片”應用。

在底部菜單中選擇“圖庫”。

默認情況下，照片是按照時間順序排序的，即最新拍攝的照片會顯示在最上方。

2. 智能相冊排序：

在“圖庫”界面，點擊右上角的“智能相冊”標簽。

智能相冊會根據事件、地點、人物等智能分類，每個分類內的照片也會按照時間順序排列。

3. 手動排序：

如果你想手動調整照片的順序，可以這樣做：

在“圖庫”中找到想要調整順序的照片。

點擊選中照片后，按住照片不放，直到出現移動圖標。

將照片拖動到新位置后松開手指，照片就會按照你拖動的順序重新排列。

4. 創建相冊并排序：

在“圖庫”中創建一個新的相冊。

將照片拖到相冊中，并手動調整它們的位置。

這樣相冊內的照片就會按照你設置的順序顯示。

5. 使用Airdrop或iTunes同步：

如果你想要在多個設備之間同步照片的順序，可以使用Airdrop或iTunes。

通過Airdrop將照片拖到其他設備上，照片的順序會保持不變。

使用iTunes同步照片時，你可以選擇是否保留原順序。

以上方法可以幫助你在蘋果手機上對照片進行排序。根據你的需求，你可以選擇最適合你的排序方式。