提取照片中的文字，通常稱為光學字符識別（Optical Character Recognition，OCR），是一種將圖像中的文字轉換為可編輯文本的技術。以下是一些提取照片中原樣文字的方法：

使用在線OCR工具

1. 在線OCR服務：有許多免費的在線OCR服務，如：

OnlineOCR.net

FreeOCR.com

OnlineOCR.io

Convertio

Smallpdf

2. 使用步驟：

訪問所選在線OCR服務。

上傳你的照片。

選擇OCR語言和輸出格式。

點擊轉換或識別按鈕。

下載轉換后的文本文件。

使用桌面OCR軟件

1. 軟件選擇：以下是一些流行的桌面OCR軟件：

ABBYY FineReader

Adobe Acrobat Pro

Nuance OmniPage

2. 使用步驟：

安裝所選OCR軟件。

打開軟件并導入你的照片。

設置OCR語言和輸出格式。

開始識別過程。

保存或復制識別的文本。

使用手機應用程序

1. 應用選擇：以下是一些流行的OCR手機應用：

Google Keep

Microsoft Office Lens

Adobe Scan

CamScanner

2. 使用步驟：

下載并安裝所選應用。

打開應用并選擇拍照或選擇圖片。

拍攝照片或選擇已有的照片。

應用會自動識別文字。

復制、保存或分享識別的文本。

使用編程庫

如果你有編程基礎，也可以使用以下編程庫：

Tesseract OCR：開源OCR引擎，支持多種編程語言。

Google Cloud Vision API：通過Google云服務提供的OCR功能。

注意事項

圖像質量：確保上傳的圖像清晰、無損壞。

文字識別率：不同OCR工具的識別準確率可能有所不同。

版權問題：在使用OCR工具時，請確保你有權使用和處理照片中的內容。

選擇最適合你需求的方法，開始提取照片中的文字吧！