防止魚兒更換（即魚兒跳躍出水）可以采取以下措施：

1. 選擇合適的魚缸：選擇深度足夠的魚缸，至少要有60厘米以上的深度，這樣魚跳躍時不容易跳出。

2. 保持水質清潔：定期更換水，保持水質清潔，避免魚因為水質差而感到不適而跳躍。

3. 適宜的飼養密度：不要在魚缸中飼養過多的魚，保持適宜的飼養密度，減少魚之間的擁擠，降低魚跳躍的概率。

4. 避免突然的水流：避免在魚缸中制造突然的水流，因為水流過大會刺激魚跳躍。

5. 減少驚嚇：保持魚缸周圍環境的安靜，避免頻繁的噪音和突然的震動，減少對魚的驚嚇。

6. 合理喂食：不要過量喂食，喂食后不要讓食物殘渣留在水中，以免水質變差。

7. 安裝過濾系統：安裝有效的過濾系統，保持水質的穩定，減少魚因水質問題而跳躍。

8. 調整光照：避免魚缸受到強烈的光照，因為強烈的光照可能會刺激魚跳躍。

9. 安裝防跳網：在魚缸頂部安裝防跳網，這樣即使魚跳躍，也會被網擋住。

10. 觀察魚的行為：經常觀察魚的行為，如果發現魚有跳躍的跡象，及時采取措施調整。

通過上述措施，可以有效減少魚跳躍出水的現象。