要設置程序不聯網，可以采取以下幾種方法：

1. 程序設置：

檢查程序設置：許多程序都有設置選項，可以控制是否連接到互聯網。通常在“選項”或“設置”菜單中可以找到。

禁用自動更新：很多程序會自動檢查更新并下載。在設置中禁用自動更新可以防止程序連接到互聯網。

2. 操作系統設置：

Windows：

打開“控制面板”。

選擇“網絡和共享中心”。

點擊“更改適配器設置”。

右鍵點擊要斷開連接的網絡適配器，選擇“禁用”。

macOS：

打開“系統偏好設置”。

點擊“網絡”。

選擇相應的網絡連接，然后點擊下方的“高級”。

在“高級”設置中，選擇“WLAN”或“以太網”，然后點擊“關閉”按鈕。

3. 防火墻和殺毒軟件：

啟用防火墻：大多數操作系統都內置了防火墻，可以阻止程序訪問互聯網。

使用殺毒軟件：一些殺毒軟件可以限制程序的網絡訪問。

4. 修改注冊表或系統文件：

對于Windows系統，可以通過修改注冊表來阻止程序訪問互聯網。但這種方法較為復雜，可能會對系統穩定性產生影響。

對于macOS，可以通過修改系統文件來阻止程序訪問互聯網，但同樣不建議，因為可能會影響系統穩定性。

5. 使用第三方軟件：

有一些第三方軟件可以幫助您阻止程序訪問互聯網，例如“網絡連接監控器”等。

請注意，在采取上述措施時，請確保您了解每個步驟的具體含義和潛在風險。如果不確定，請咨詢專業人士。