蘋果手機可以通過以下幾種方式調整橫屏和豎屏：

1. 自動旋轉功能：

打開“設置”應用。

滾動至底部，找到“顯示與亮度”選項。

確保開關“自動鎖定旋轉”是開啟狀態（綠色）。

當您將手機橫放或豎放時，屏幕會自動旋轉。

2. 手動旋轉：

如果您想要在特定應用中強制橫屏或豎屏，可以在使用應用時手動旋轉屏幕。

長按手機側邊的“音量減”鍵或“音量加”鍵，直到屏幕旋轉到您想要的方向。

3. 設置特定應用為橫屏或豎屏：

打開“設置”應用。

滾動找到并點擊“顯示與亮度”。

找到“橫屏鎖定”選項，您可以選擇“始終開啟”或“始終關閉”。

如果您想要為特定應用設置橫屏或豎屏，打開該應用，然后在應用內部找到設置選項，看是否有屏幕方向設置。

4. 使用快捷手勢：

在iOS 12及以上版本中，您可以長按主屏幕按鈕，直到出現“最近使用”界面。

滑動屏幕，找到“控制中心”。

在控制中心中，您可以找到一個屏幕方向的小圖標，點擊它可以快速切換屏幕方向。