在Excel中，如果你想要取消數據透視表中的公式，可以按照以下步驟操作：

1. 打開Excel，并定位到包含數據透視表的工作表。

2. 點擊數據透視表中的任意單元格。

3. 在Excel的菜單欄中，找到“分析”選項卡（如果看不到“分析”選項卡，請確保你的Excel版本是較新版本，或者切換到“數據”選項卡）。

4. 在“分析”選項卡中，點擊“數據透視表選項”按鈕。

5. 在彈出的“數據透視表選項”對話框中，切換到“格式”選項卡。

6. 在“格式”選項卡中，找到“顯示公式”復選框。

7. 取消勾選“顯示公式”復選框，然后點擊“確定”按鈕。

這樣操作后，數據透視表中的公式就不會再顯示在單元格中了。如果你想要重新顯示公式，可以再次打開“數據透視表選項”對話框，勾選“顯示公式”復選框，然后確定。